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Perfil sensorial: Mandarina
por 80 familias caficultoras enfocadas en cafés diferenciados y en la innovación aplicada a cada uno de sus lotes
pero no se detuvieron allí
como Caturra
Este proceso de fermentación también estuvo enfocado en preservar el aspecto físico del grano
Gesha. Cafe de Etiopia Catimor Perfil sensorial: MandarinaPerfil Sensorial: Fruta tropical, bayas, ctricos y floral. Productor: Small Farmers Altitud: 1. 750 msnm Regin: Keffa Proceso: Natural Varietal: Geisha Kebir, parte del Bench Maji Forest Coffee Producer Farmers Cooperative Union, opera en el corazn del bosque tropical de Bench Maji, en la regin suroeste de Etiopa, aldea Gesha, a 1 750 m de altitud. Esta zona es una de las tres principales reas de origen del cafeto arbiga silvestre (junto a Kafa y
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