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Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und lebendig
sehr typische Wachauer Mineralität mit dunklen und salzigen Nuancen
Die Abgrenzung zwischen den beiden Parzellen ist heikel
Fruchtige Frische
wo sie dann für die anschließende Verfeinerungsphase reifen
• 2017 Blaufränkisch Steineiche • Gläser Am Gaumen zeigt sich derAusgebaut in Barriques, krftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase dunkle Kirschenfrucht und schwarze Waldbeeren, am Gaumen saftig, kraftvoll und ausdrucksstark, feine Tannine, feste Struktur, der Abgang harmonisch und langanhaltend. Verfgt ber Reifepotenzial. Fr die Steineiche werden Trauben von einigen unserer ltesten Reben und besten Lagen bei hoher Reife geerntet und einer langen Maischestandzeit unterzogen. 14 Monate Ausbau zum Groteil
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