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Matériau : Nishijin-ori (Koi-Blanc)
capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
de nombreuses variétés de palourdes
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
en faisant l’outil idéal pour toute aventure de chasse ou de cuisine
Funayuki Silver Steel #3 Sakura Manche en Noyer 165mm Materiau:Silver Steel #3 Matériau : Nishijin-ori (Koi-Blanc)Le Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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