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la rhubarbe
Un Crémant d’exception
de truffe et de moka
la cuvée « Les Buissonnets » 2022 est la parfaite illustration du même terroir et du même savoir-faire
Cette dégustation sera accompagnée d'amuses bouche en accord
Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum par_6 la rhubarbeAu final, ce terroir plutt tardif, qui constitue une sorte denclave au cur de la prestigieuse appellation de Pouilly Fuiss, donne des vins la fois frais, tendus et intensment minraux. Sans pour autant manquer de densit et de matire, une constante dans la recherche dEric et le style de ses vins. Ce vin offre un nez de fruits mrs, noisette, silex avec une bouche ample et une finale saline et structure. Un accord idal avec une volaille crme, risotto,
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