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Coteaux Ouest du domaine
Vinifié et élevé en barriques et jarre en grès pendant 15 mois
onctueuse et minérale
électrique
vinifié en éraflage et macération carbonique totale
Quarts de Chaume Grand Cru AOC 2018 50cl Coteaux Ouest du domaineLa seule appellation classe grand cru de tout le Val de Loire ! 100% chenin passerills et botrytiss lev 12 mois en barriques. Vendanges manuelles de raisins passerills et botrytiss. Fermentation en levures indignes. levage dun an minimum en barriques. Sucre rsiduel : 180g L. Accords mets et vins: Au goter avec une tarte fine labricot, le dimanche au brunch ou un soir refaire le monde. Temprature de service : dguster entre 8 et 10 garder ternellement ;