MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Longueur de lame:270 sans abîmer les parties de

sans abîmer les parties de chair crue

it contains natural stone powder to give customers the benefits without the risks

les couteaux « Yanagis » sont destinés à découper les sashimis

it is soft

These knives have an extremely long blade and handle

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI YANAGI Longueur de lame:270 sans abîmer les parties deEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives